酱油不含碘。酱油是烹饪中的一种亚洲特色的调味料，普遍使用大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，再在各种微生物繁殖分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。中国是在食盐中加入少量碘，酱油中加入铁元素以亚铁盐的形式存在。
海天味极鲜酱油含不含碘 扩展
回答：据了解和查询，目前市场上的酱油品类基本上都含碘，因为碘也是人体必须的微量元素，所以，食用酱油含碘也是正常的！
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海天金标生抽主要是一个调味品，是含碘的，但剂量是很低的。
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